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il Prosciutto cotto italiano cotto lentamente a bassa temperatura per 20 ore
il prodotto va investito in budello naturale di bovino e poi legato a mano con spago di canapa
oltre a vitamine del gruppo B e vitamina C
hanno permesso di mantenere il nostro Salame buono come un tempo
Noceto (PR) Miele molto denso che non cristallizza
CACIOTTA NOSTRANA - 1.500g circa. salato il Prosciutto cotto italiano cottoTipologia: formaggio morbido da tavola Caratteristiche generali Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio , sale , con aggiunta di fermenti lattici vivi Formati: forma piatta cilindrica a peso variabile da 1,4 a 1,5 Kg Struttura: omogenea, compatta, consistente Colore della pasta: bianco Gusto: delicato e dolce Caratteristiche chimiche: umidit 42 48 % Grasso tq 25 30 % La "Caciotta nostrana Valchero" un formaggio a pasta molle prodotto con latte
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