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Champagne - Francia
Vinificazione: 20 gg di macerazione a temperatura controllata con lieviti selezionatissimi
Palato: Bilanciato
Completamente non torbato (insolito nelle Highlands
Il prodotto è tra i migliori al mondo
PASTICCERIA PERBELLINI Panettone Milano 850gr. Primitivo Champagne - FranciaPASTICCERIA PERBELLINI Panettone Milano 850gr. Il Panettone Milano il panettone moderno della pasticceria Perbellini, che intende innovarsi nella classicit. La pasta si realizza con burro, farina, zucchero e solo tuorlo duovo, senza albume, per proporre una pasta pi gialla, soffice e umida, tipica dei panettoni milanesi di un tempo. Limpasto viene lavorato lungo 5 cicli di lievitazione e poi arricchito da una selezione di arancio e cedro canditi e
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