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Schloss Lieser Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett France Bourgogne 釀造上主要透過不銹鋼槽,進行緩慢的控溫發酵;另有8%是在法國的中型舊橡木桶進行。發酵完畢後,保留酒渣續培養。結合兩種氣候的特徵,與獨特的沖積土壤,才得以釀造出兼具酒體與清爽,既有熱帶水果香氣又有帶核水果的風味,礦物感架構優異。​

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Description

釀造上主要透過不銹鋼槽,進行緩慢的控溫發酵;另有8%是在法國的中型舊橡木桶進行。發酵完畢後,保留酒渣續培養。結合兩種氣候的特徵,與獨特的沖積土壤,才得以釀造出兼具酒體與清爽,既有熱帶水果香氣又有帶核水果的風味,礦物感架構優異。​

風土:香檳區以外,法國各大葡萄酒產區亦各自有其釀造汽泡酒的規範,符合法定規定下所釀造的汽泡酒可稱為"Crémant"。釀造方式上與香檳完全相同,透過二次瓶陳培養,誕生出汽泡綿密且頗具當地特色的精緻風味。布根地與香檳區在地理上相當接近,使用的葡萄品種也都以黑皮諾與夏多內為主,因此布根地除了偉大精彩的靜態紅白酒之外,也生產許多高品質的汽泡酒。位於夏隆內丘的Rully村,除了是知名白酒產區,更是全布根地生產香檳法汽泡酒的重鎮。

二次瓶陳:60個月。

葡萄品種:80% Carignan 百年老藤、20% Grenache​​​。

乳酸發酵:自然發生。

Schloss Lieser Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett France Bourgogne 釀造上主要透過不銹鋼槽,進行緩慢的控溫發酵;另有8%是在法國的中型舊橡木桶進行。發酵完畢後,保留酒渣續培養。結合兩種氣候的特徵,與獨特的沖積土壤,才得以釀造出兼具酒體與清爽,既有熱帶水果香氣又有帶核水果的風味,礦物感架構優異。​: 100% Riesling Pradikatswein(Q. m. P.)kabinett 67 82 Sptlese 76 90 Auslese 83 100 Beerenauslese, Eiswein 110 128 Trockenbeerenauslese 150 154 (: Oechsle) PiesporterGoldtrpfchen : 2024 Vinous 95 2018 Mosel Fine Wines 93, Lobenberg 95+ Schloss Lieser

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