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Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e selezionati per valorizzare il terroir
viene poi affinata per circa 6 anni in botti da 225 lt di legno ciliegio
Uno Spumante che conquista per le raffinate note floreali
bouquet elegante di frutti rossi (amarena
creando condizioni ottimali per il Sangiovese
MONSUPELLO Riesling Renano PROVINCIA DI PAVIA IGP 2024 Cannonau Fermentazione alcolica con lieviti indigeniMONSUPELLO Riesling Renano PROVINCIA DI PAVIA IGP 2024 GIACITURA DEI VIGNETI: Prima Fascia Collinare dei comuni di Oliva Gessi e Torricella Verzate ESPOSIZIONE: Sud Est e Sud Ovest TIPO DI TERRENO: Argilloso Calcareo DENSITA DIMPIANTO: 5000 ceppi ad Ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot ETA MEDIA DEI VIGNETI: 12 anni UVAGGIO: 100% Riesling Renano RESA PER ETTARO: 70 quintali EPOCA DI RACCOLTA: Prima met di settembre Dati analitici: Titolo alcolico