Jean-Marc & Thomas Bouley Auxey Duresses Les Boutonniers Raymond Dupont-Fahn 此款黑中白通常使用Meunier品種釀造，但2017年份酒莊損失了多數的Meunier，因此以Pinot Noir取代，樹藤多超過50歲。年產量約 1

此款黑中白通常使用Meunier品種釀造，但2017年份酒莊損失了多數的Meunier，因此以Pinot Noir取代，樹藤多超過50歲。年產量約 1

使用溫控大槽進行15天的發酵，隨後放入橡木桶陳釀12個月。優雅迷人的香氣，帶有成熟的香蕉與熟蘋果風味，伴隨一抹奶油氣息。酒體結構均衡，口感豐富，美麗的酸度穿梭其中，令人回味。適合搭配貝類燴飯，以及魚類與禽類為主菜的料理。

席哈採收自兩塊面朝東南的葡萄園Vignacci Alta (Pereta)與Bozzino (Istia d’Ombrone)。全數去梗後，短暫浸皮約3個小時，進行輕柔的壓榨後，移至不鏽鋼槽中進行發酵。之後進行4個月的培醞，以保有果實風味與活力。粉紅色澤，帶有玫瑰花香氣，小顆的紅色漿果，清新的風格，是義大利人最喜愛的開胃酒。

Christian Eedes 92

2014 年份評分：aperitif

Jean-Marc & Thomas Bouley Auxey Duresses Les Boutonniers Raymond Dupont-Fahn 此款黑中白通常使用Meunier品種釀造，但2017年份酒莊損失了多數的Meunier，因此以Pinot Noir取代，樹藤多超過50歲。年產量約 1: 100% Chardonnay Auxey DuressesMeursaultAuxey Duresses9 200220032006Bruno Lorenzon Les BoutonniersMeursaultLes Meix Chavaux Jean Marc & Thomas Bouley