Jean-Luc Burguet Gevrey Chambertin Combe de Lavaux 年份:2023 乳酸發酵：100%。

Name: Jean-Luc Burguet Gevrey Chambertin Combe de Lavaux 年份:2023 乳酸發酵：100%。
Brand: maranatharevival.org
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Description

乳酸發酵：100%。

完整酒莊介紹 ► Domaine du Couvent

令人愉悅的覆盆子、櫻桃與草莓香氣，挾帶一絲甘草與木質調氣息。濃郁的果香在口中蔓延，單寧與酸度適中，整體風格細膩精緻。

2015 酒款評分：Burghound 92

釀造：手工採收後進行嚴格的選果。榨汁僅使用Cuvée的部分。而自2018年起，基酒開始全數於木桶中培養，僅透過原生酵母進行發酵，不澄清不過濾也不補糖。使用蔗糖進行瓶中二次發酵，再瓶陳24~30個月以上才進行除渣。補液時僅使用同批香檳，不另行補糖，裝瓶時不添加SO2。傾聽自然之聲的葡萄農，透過聆聽與恆心毅力，呈現香檳的風土之美。

Jean-Luc Burguet Gevrey Chambertin Combe de Lavaux 年份:2023 乳酸發酵：100%。: 100% Pinot Noir Gevrey ChambertinGrand Cru 100% Mes FavoritesLavaux Saint Jacques50%Gevrey : 2023 Burghound 88 91Vinous 88 90 Jean Luc Burguet

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