Xavier Vignon Arcane XVII L‘Etoile Beaumes de Venise Jean-Baptiste Boudier 葡萄品種：50% Pinot Noir

葡萄品種：50% Pinot Noir

製程：60% 橡木桶、40% 陶罐。

釀造：基酒的釀造上，僅透過天然酵母，並且培養時間延長到隔年的8~9月才進行二次發酵的裝瓶，時機點恰好接續隔年的採收，並允許基酒完成乳酸發酵。添糖量與硫化物含量也比過去明顯降低。釀造哲學是現在香檳區最重視的單一葡萄園香檳，以凸顯Verzy村如同布根地般獨特的風土個性

世界冠軍酒杯：

Wine Advocate主筆William Kelley直言Bruno Lorenzon是整個夏隆內丘最優秀的酒莊。本款的葡萄來自一級園Croichots，位在村北較高坡處，海拔介於300~350公尺，呈現朝東南的坡勢。清脆的綠色熱帶水果，萊姆，濕石頭的迷人香氣。口感飽滿且俐落，具有絕佳的集中度與清爽的高酸度，尾韻的礦物感明顯，展現出一級園Croichots特殊的風土個性，優雅修長，展現Mercurey的全新面貌。

Xavier Vignon Arcane XVII L‘Etoile Beaumes de Venise Jean-Baptiste Boudier 葡萄品種：50% Pinot Noir: 70% Grenache20% Syrah10% Mourvdre 9AOC ArcaneXavier L'EtoileXavierBeaumes de Venise600Grand Montmirail2015 2016 2017Beaumes de VeniseXavierXavierBeaumes de Venise : Jeb Dunnuck 95 Xavier Vignon