Jean-Michel Guillon & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 年份:2022 採收自Saint-Bris村中一塊面朝南邊的葡萄園。100%種植黑皮諾葡萄。手工採收後，100%去梗，琺瑯槽中先進行冷浸泡，再導入控溫設備中進行發酵，期間不做任何踩皮萃取，僅在發酵期間每天採用一次淋汁方式。槽中帶渣培養8個月後裝瓶。

採收自Saint-Bris村中一塊面朝南邊的葡萄園。100%種植黑皮諾葡萄。手工採收後，100%去梗，琺瑯槽中先進行冷浸泡，再導入控溫設備中進行發酵，期間不做任何踩皮萃取，僅在發酵期間每天採用一次淋汁方式。槽中帶渣培養8個月後裝瓶。

2018年份評分：Burghound 87-89 Outstanding。

風土：義大利最頂級的Prosecco產區就在Veneto省的Conegliano Valdobbiadene產區，更在2009年升級成為第44個DOCG，也是全義大利唯一的氣泡酒DOCG，生產優雅具有礦物感與芳香，充滿活力的精采氣泡酒。整個Conegliano Valdobbiadene產區鄰近Piave河。由遠古時的冰川鑿切作用所形成。葡萄園遍布整個山區，地勢皆極為陡峭，光站直都不容易，因此自古就必須依靠人工作業與手工採收，因此可以保留足夠的酸度。

Wine Advocate 93+

酒名 「海圖學」指的是對於地圖得研究，或許這個命名未必完美，但酒莊想盡力表達出對於這些古老葡萄園的探索，以及發現開普敦葡萄酒的各種可能。特別強調味覺上的份量感，透過精良的釀造工藝使得酒款呈現出集中和力道，香氣帶著金桔、甜燕麥、蜂蜜和一些接骨木花，尾韻深長。

Jean-Michel Guillon & Fils Clos de Vougeot Grand Cru 年份:2022 採收自Saint-Bris村中一塊面朝南邊的葡萄園。100%種植黑皮諾葡萄。手工採收後，100%去梗，琺瑯槽中先進行冷浸泡，再導入控溫設備中進行發酵，期間不做任何踩皮萃取，僅在發酵期間每天採用一次淋汁方式。槽中帶渣培養8個月後裝瓶。: 100% Pinot Noir Chambolle MusignyVosne Romane12Clos Vougeot4 100%3~5 0. 17Clos de Vougeot Clos de Vougeot : 2023 Burghound 91 94 2022 Burghound 92 95 2021 Burghound 91 94 2020 Burghound 93 95 2019 Burghound 92 94 2018 Burghound 92 95 Dont Miss Jean Michel Guillon & Fils