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2018 年份評分：Mosel Fine Wines 98
風土：Vougeot村位於夜丘兩大名村Chambolle Musigny村與Vosne Romanée村之間。歷史上西篤會曾12世紀時在此建立了極具影響力的修道院，也因此獲得許多葡萄園的捐贈，造就今日夜丘最大的特級園Clos Vougeot。事實上其他4塊一級園與村莊級的葡萄酒品質也相當高。紅酒的風格往往以黑櫻桃、黑醋栗、紫羅蘭為主，架構強壯，厚實均衡。罕見的白酒則以熱帶水果與礦物感的平衡感著名，酒體飽滿豐富。
2012年份評分：Wine Advocate 95
這款香檳採用單一年份的葡萄釀造，以手工摘取的葡萄，於不銹鋼槽中進行發酵，並完成乳酸發酵。酒液在瓶內熟成超過五年。香氣豐富且複雜，融合了奶油、榛果與布里歐麵包的氣息，帶來層次分明的感官體驗。其香氣平衡且變化多端，展現出黑皮諾與夏多內的完美平衡。時而展現柑橘與黑醋栗，時而散發白色花朵與柑橘皮的細膩氣息。入口後帶有緊張感與香料的刺激，並呈現微苦的風味對比，讓人印象深刻。尾韻悠長，餘味無窮。
2020 年份評分：Burghound 89-91 ♥、Jasper Morris 92-94
Camille & Guillaume Boillot Echezeaux Grand Cru 年份:2023 2018 年份評分：Mosel Fine Wines 98: 100% Pinot Noir Vosne RomaneDRC GuillaumeFranois FrresTrmeaux25%(30%)(Vinification Intgrale) EchezeauxEn Orveaux30% : 2023 Jasper Morris 93 95Wine Advocate 93Vinous 92 94 Camille & Guillaume Boillot
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