Brice Coteaux Champenois Blanc de Noirs Les Hautes NV 年份:NV 完整酒莊介紹 ► Robert Moncuit

完整酒莊介紹 ► Robert Moncuit

葡萄園主要土壤為泥灰和石灰岩，在不鏽鋼槽以原生酵母啟動發酵，228公升舊橡木桶培養4年以上，過程中不添桶，讓液面與氧氣持續接觸，進而發展出深邃的氧化風味。裝瓶前不過濾、不澄清。香氣帶著杏仁等的堅果、青蘋果、香料，還點綴著礦物的風味，可謂為一款迷你版的黃酒 (Vin Jaune)。

位於伯恩丘背斜谷深處的Saint Romain村，呈現出淺黃色帶綠色邊緣的清爽酒色。典雅精巧的小白花與礦物感，形成小而美的均衡優雅印象，充分地反映了此處的風土個性。

“David Pan has been a familiar name in Asian wine circles for many years now for his passionate advocacy of terroir-specific wines

2020 年份評分：Burghound 88-90

Brice Coteaux Champenois Blanc de Noirs Les Hautes NV 年份:NV 完整酒莊介紹 ► Robert Moncuit: 100% Pinot Noir NA Montagne de Reims1710 742SO220~30 mg L BouzyLes Hautes(Lieux dits: GrueTourtelotteHudrissBasses Brousses)L'Assiette Champenoise Brice