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葡萄品種：100% Grenache Noir。
風土：上伯恩丘與Bourgogne同樣在AOC法規上被歸為廣域級，地塊則散佈於伯恩丘主要面東斜坡坡頂的西方，大多擁有較高的海拔與更為多變的向陽角度。伯恩丘向來是布根地最知名的白酒產區，因此上伯恩丘的白酒在風格上頗為神似，並且更加精巧。可混合白皮諾等品種的緣故，有時會呈現出較為直接甜美的果實風味。
台灣過去較少見Savigny Lès Beaune村的白酒，在法國卻是精緻型餐酒搭配的常用選擇。檸檬塔、榛果、柑橘，以及礦石香氣，木桶帶來較圓潤的口感，但仍不失均衡感。與紅酒相同帶有村莊特有的些些鹹味，讓口感更加多層次。
這款香檳是世界上最迷人的香檳之一。貝努瓦的曾祖父早在1923年時，便在這塊單一葡萄園進行多品種的混合種植，當中包括數個現行AOC制度下已不被允許的葡萄品種，唯有這些珍貴的老藤得以豁免。直到2009年，這些葡萄被混和成同一款香檳，而貝努瓦決定這款特殊的混合香檳，應該受到更多的矚目。驚人的樹齡與園中混合，帶來令人難以置信的複雜度。
2014 酒款評分：Burghound 92
Pierre-Olivier Garcia Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Argillas 年份:2023 葡萄品種：100% Grenache Noir。: 100% Pinot Noir Nuits Saint GeorgesVosne Romane Baie Par Baie40%50% Cte d'OrAux Argillas 2020Winehog : 2023 Winehog 91 93 2022 Winehog 93 2021 Jasper Morris 92 94 2020 Winehog 92 93 Pierre Olivier Garcia