Camille & Guillaume Boillot Puligny Montrachet Les Enseignères Marc Colin et Fils 釀造：100%以人工採收撿擇；運送至釀造室後，上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週，發酵過程全程控制溫度不超過32度，輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天，讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶，幫助整個釀酒過程更為柔和，最大限度地保留了葡萄酒的自然風味，使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等，新桶比例適度調整，特級園約採用50%的新桶培養。

釀造：100%以人工採收撿擇；運送至釀造室後，上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週，發酵過程全程控制溫度不超過32度，輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天，讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶，幫助整個釀酒過程更為柔和，最大限度地保留了葡萄酒的自然風味，使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等，新桶比例適度調整，特級園約採用50%的新桶培養。

Straight and pure and savoury

洋梨、烤堅果、柑橘精油與新鮮糕點等香氣，味道上如水果籃般豐富，酸甜的水果，以及成熟的異國水果、蜂蜜及香料，層次綿延不絕，尾韻持續不墜。

2009 酒款評分：Wine Enthusiast 93

2020 年份評分：Vinous 92-94

Camille & Guillaume Boillot Puligny Montrachet Les Enseignères Marc Colin et Fils 釀造：100%以人工採收撿擇；運送至釀造室後，上篩選台再次進行嚴格的挑選。發酵前低溫浸泡至少三週，發酵過程全程控制溫度不超過32度，輕柔地淋汁避免過度萃取。發酵完成後靜置3-4天，讓酒渣與酒液分離。採自流法換桶，幫助整個釀酒過程更為柔和，最大限度地保留了葡萄酒的自然風味，使得釀出的葡萄酒精緻優雅。發酵培養約18到20個月不等，新桶比例適度調整，特級園約採用50%的新桶培養。: 100% Chardonnay Puligny MontrachetMontrachet GuillaumeFranois FrresTrmeaux25%(30%)(Vinification Intgrale) Les EnseignresBienvenues Btard Montrachet1946 : 2023 Jasper Morris 91 93Wine Advocate 92+Vinous 93 95 Camille & Guillaume Boillot