Elise Bougy Les Mesneux 1er Cru Le Mont Chainqueux NV 年份:NV 2006開始有機栽種，2013獲得生物動力農法認證。以原生酵母啟動發酵，依照採收當年狀況決定全數獲高比例在橡木桶內發酵，不澄清不過率，使用高比例的陳年基酒。Pinot Noir來自Verzenay與Verzy兩座特級村，Chardonnay、Pinot Meunier則分別來自Villers-Marmery村與Ville-Dommange一級村。酒質同樣均衡，但展現出更加寬廣的特性。其中陳年基酒佔50%，新酒部分，30%於橡木桶中發酵，浸渣培養加窖陳時間超過30個月！因此整體風格更顯得平易近人，不過由於原本就十分精美的葡萄酒，這樣的劑量或許稍嫌過多。泡沫細緻綿密，蘋果、梨子、柑橘皮等香氣明顯，酒體中上，酸度明確、口感清爽有活力，浸渣帶來的烤土司、奶油蛋糕等風味豐沛。 國際評分 :

2006開始有機栽種，2013獲得生物動力農法認證。以原生酵母啟動發酵，依照採收當年狀況決定全數獲高比例在橡木桶內發酵，不澄清不過率，使用高比例的陳年基酒。Pinot Noir來自Verzenay與Verzy兩座特級村，Chardonnay、Pinot Meunier則分別來自Villers-Marmery村與Ville-Dommange一級村。酒質同樣均衡，但展現出更加寬廣的特性。其中陳年基酒佔50%，新酒部分，30%於橡木桶中發酵，浸渣培養加窖陳時間超過30個月！因此整體風格更顯得平易近人，不過由於原本就十分精美的葡萄酒，這樣的劑量或許稍嫌過多。泡沫細緻綿密，蘋果、梨子、柑橘皮等香氣明顯，酒體中上，酸度明確、口感清爽有活力，浸渣帶來的烤土司、奶油蛋糕等風味豐沛。 國際評分 :

2001年是屬於南隆河紅酒的絕佳年份，作為南隆河最知名也具優秀的教皇新堡產區，自然誕生了令人驚豔的絕美佳釀。同時2001也是Xavier先生的愛子Ange出生的年份。因此Xavier先生將當年最好的各種葡萄釀成的葡萄酒保留，在2010年進行調配，之後將調配好的酒液，以整座橡木桶浸入的方式，置於教皇新堡的酒液中進行長期保存，直到2019年七月，Ange生日，正式滿18歲的時候才進行最終裝瓶。

No expense was spared in the creation of this beautiful “coffee table” set

位於背斜谷出口處南端高坡的一級園Les Champonnets與Les Champeaux相同，皆有草地或田地之意，位於海拔280公尺，Lavaux峽谷的出口，受到冷風吹拂，葡萄保有鮮明的酸度，同時也較為晚熟，經常出現紫羅蘭、新鮮漿果的調性，靠近特級園Ruchottes Chambertin，因此風土特性也頗為神似。酒體龐大，風味強勁，單寧骨架結實，建構出多層次的風味與線條。集中濃密的果味，並且充滿活力。

Wine Advocate 90+

Elise Bougy Les Mesneux 1er Cru Le Mont Chainqueux NV 年份:NV 2006開始有機栽種，2013獲得生物動力農法認證。以原生酵母啟動發酵，依照採收當年狀況決定全數獲高比例在橡木桶內發酵，不澄清不過率，使用高比例的陳年基酒。Pinot Noir來自Verzenay與Verzy兩座特級村，Chardonnay、Pinot Meunier則分別來自Villers-Marmery村與Ville-Dommange一級村。酒質同樣均衡，但展現出更加寬廣的特性。其中陳年基酒佔50%，新酒部分，30%於橡木桶中發酵，浸渣培養加窖陳時間超過30個月！因此整體風格更顯得平易近人，不過由於原本就十分精美的葡萄酒，這樣的劑量或許稍嫌過多。泡沫細緻綿密，蘋果、梨子、柑橘皮等香氣明顯，酒體中上，酸度明確、口感清爽有活力，浸渣帶來的烤土司、奶油蛋糕等風味豐沛。 國際評分 :: 50% Pinot Noir50% Pinot Meunier 20 0 g L 179 D951 54 Elise Les MesneuxLe Mont ChainqueuxElise19656020hL228L1020 : Wine Advocate 93 Elise Bougy