Fleury Sonate Etxra Brut Millésime 年份:2011 產率控制在35hl/hec。葡萄採收後全數去梗，經六天的冷浸泡，酒槽中發酵兩週，採皮及淋汁皆有進行，最終1/3的酒導入橡木桶(Rousseau)中進行一年的陳放，未經過濾及澄清。

Name: Fleury Sonate Etxra Brut Millésime 年份:2011 產率控制在35hl/hec。葡萄採收後全數去梗，經六天的冷浸泡，酒槽中發酵兩週，採皮及淋汁皆有進行，最終1/3的酒導入橡木桶(Rousseau)中進行一年的陳放，未經過濾及澄清。
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Description

產率控制在35hl/hec。葡萄採收後全數去梗，經六天的冷浸泡，酒槽中發酵兩週，採皮及淋汁皆有進行，最終1/3的酒導入橡木桶(Rousseau)中進行一年的陳放，未經過濾及澄清。

Jasper Morris 92-94

橡木桶新桶(10%)陳釀14個月純淨甜美的紅色水果、石榴及紅醋栗，並帶有些微的礦物感。寬廣的風格，豐富多汁的滋味，帶有精巧的變化度與複雜度。複雜的香氣變化與味道的層次感，令人驚訝於本款村莊級所具有的深度。

高超工藝：

中等的紅寶石色澤，紅色的漿果風味，優雅的花香與焦糖香氣，酒體飽滿，單寧絲滑。彷彿優秀的Chambolle Musigny 村生產的佳釀一般，具有充分的陳年潛力。

Fleury Sonate Etxra Brut Millésime 年份:2011 產率控制在35hl/hec。葡萄採收後全數去梗，經六天的冷浸泡，酒槽中發酵兩週，採皮及淋汁皆有進行，最終1/3的酒導入橡木桶(Rousseau)中進行一年的陳放，未經過濾及澄清。: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 58 45% 55% 0. 8 g L Kimmeridgian Marl A5Bar sur AuboisBarsquanaisArceOurceLaignesSarce 199710% 45%58Dosage 0. 8 g L Wine Spectator 92 Fleury

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