Pascal Prunier-Bonheur Saint Romain Sous le Château ZALTO 2022 年份評分： Burghound 91-94 ♥︎、Jasper

2022 年份評分： Burghound 91-94 ♥︎、Jasper Morris 93-95、Vinous 92-94

這款優雅的氣泡酒葡萄來自酒莊在夜丘的數個以石灰岩為主的葡萄園，完美結合新鮮的香氣，醇厚的口感，以及如奶油般綿密的質地。散發活潑的柑橘、蘋果、檸檬與葡萄柚香氣，伴隨一抹甜美的杏桃、糕點與奶油蛋捲風味，酸度令人垂涎，口感清新優雅，尾韻挾帶明亮的礦石氣息。

2022 酒款評分：Burghound 91-94 ♥、Jasper Morris 93-95、Vionus 91-93

Wine Advocate 87-89

釀造：唯有果實成熟度與集中度與濃郁度夠高的酒莊，搭配上100%全新橡木桶才能發揮最大的幫助。酒莊採用長達3~5周的時間進行緩慢的發酵，中途搭配充分的萃取工藝，協助果皮釋放出最多的酚類物質，並且正是由於果實達到充分的成熟，因此成熟圓潤的單寧形成酒體的結構，新橡木桶更進一步幫助單寧質地柔化，釀造出天鵝絨般的絲滑口感，以及豐富飽滿的香氣層次。甜美多汁，性感豐腴的迷人風味，正是叫人一喝就上癮的最大關鍵。

Pascal Prunier-Bonheur Saint Romain Sous le Château ZALTO 2022 年份評分： Burghound 91-94 ♥︎、Jasper: 100% Pinot Noir MeursaultSaint Romain280~400 100%3~815~1810%~20%20%~30%11~1510%~25% Sous Le ChteauSaint Romain Pascal Prunier Bonheur