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2023 酒款評分：Jasper Morris 92-94、Vinous 93-95
« An accent of fumé but at the same time this compact nose shows a nice purity
本款是Romain 特選來自Mâconnais ，Saint Véran村莊的Chardonnay有機葡萄，冷涼發酵的過程使用4年舊桶，並在熟成過程中不攪桶，以展現乾淨純粹的堅果、奶油香氣。
Mosel的冰酒夙負盛名、品質極高，而Riesling釀出的冰酒兼具純淨美妙的香氣，與酸度所帶出的平衡性，可以說是所有冰酒的標竿。這款Brauneberger Mandelgraben適合搭配各式甜點、藍紋起司及鵝肝等。
釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
Trapet Père & Fils A Minima France Others 2023 酒款評分：Jasper Morris 92-94、Vinous 93-95: 50% Pinot Noir50%Gamay () AOC 30%~100%5~73~415~1820%30%~40% Gevrey ChmabertinGrands ChampsJean and Louis Trapet1965Gevrey Chmabertin Minima() : 2022Jasper Morris 87 88Wine Advocate 86 88 2020Wine Advocate 89 2019Wine Advocate 90 Trapet Pre & Fils
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