Xavier Vignon Une Bouteille à la Mer Rouge Edition Inès de la Fressange Arnaud Lambert Nice width on the plate

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葡萄皆來自大馬恩河谷區Aÿ特級村中的單一地塊Brise Pot 和Froide Terre，葡萄藤樹齡平均40年。

Brut：James Suckling 93、Wine Advocate 93、Vinous 93、Stephen Tanzer 93、Wine Spectator 91

釀造：絕大多以不銹鋼槽低溫發酵，之後導入橡木桶進行培養，到隔年7月才進行裝瓶。酒莊的另一個特色便是長時間的二次瓶陳，最少也經過了36個月的靜置。低添糖，整體的SO2含量僅止20~30 mg/L。​

Les Plures一級園因位於Meursault與Volnay交界處，當地偏紅的黏土土質多半種植黑皮諾，生產紅酒時會掛名Volnay Santenots；如果生產夏多內白酒則會掛名Meursault，當地白酒產量十分稀少相當少見。這片地塊釀造出的葡萄酒具有濃郁的成熟蘋果與蜜蠟的香氣，口感濃郁甘美，餘味悠長。

Xavier Vignon Une Bouteille à la Mer Rouge Edition Inès de la Fressange Arnaud Lambert Nice width on the plate: 75% Syrah10% Mourvdre10% Grenache2% Roussanne3% Viognier 9AOC Xavier Vignon2022Ins de la Fressange1 ()Xavier20% : 2020James Suckling 91 Xavier Vignon