Georges Laval Les Chênes Cumières 1er Cru Brut Nature Millésime Fromm Winery 2020 酒款評分：Burghound 90-93、Jasper Morris 90-93

2020 酒款評分：Burghound 90-93、Jasper Morris 90-93

1972 年份酒款，正是這項收藏系列的第一次嘗試。 Xavier 憑藉對老酒狀態的敏銳判斷，於 1996 年完成混合調配，並僅保留唯一一桶，作為向教皇新堡黃金年代致敬的起點。其後，他以同樣嚴謹的標準，陸續挑選其他歷史年份，來自極老藤 Collection Vines（以 Grenache 為核心），遵循當年傳統配方與釀造思維。歷經數十年緩慢演化，酒款展現皮革、煙燻、香料、乾果與礦物層次，結構穩定而深邃，是時間、經驗與風土共同完成的作品，為真正收藏家而生。

Jeb Dunnuck 93  (XX 2020 base)

2014 年份評分：Wine Advocate 94+

混調自Nuits Saint Georges村南的四個地塊：以「Charbonnières」為主，其餘為「Longecourts」、「Maladières」、「Fleurières」坡面皆朝東南或東南東，土壤為帶有小礫石的泥灰岩與石灰岩。40-50%含梗，以較高比例的新桶釀造。散發著成熟櫻桃、紅石榴、黑醋栗、草莓等香氣，成熟多汁的果味在舌尖迴盪，且單寧質地光滑，若再陳放幾年，將發展出更多層次！

Georges Laval Les Chênes Cumières 1er Cru Brut Nature Millésime Fromm Winery 2020 酒款評分：Burghound 90-93、Jasper Morris 90-93: 100% Chardonnay 42 0 g L A (pernay)(Grand Valle)(Valle de la Marne)(Cteaux Sud d'pernay) SO21030 CumiresLes Chnes8421,776 CumiresLes Chnes : 2017 RVF17 20 2016 Vinous 96 Georges Laval