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2023 酒款評分：Jasper Morris 90-93
釀造：在採收後以琺瑯塗層的不鏽鋼槽內發酵，少部分根據年份和地塊風土差異分開發酵，大約維持在40%的橡木桶發酵，不過他計畫逐年提高木桶發酵的比例，因為他認為發酵後再進橡木桶培養，整體來說更顯平衡協調、也比較具有個性。並根據氣候、年分狀況決定是否要乳酸發酵，但他的所有基酒都沒有經過乳酸發酵，裝瓶前不過濾不澄清。
2020 年份評分：Burghound 89-92 ♥、Jasper Morris 91-94
手工採收，手工選果後全數除梗，移轉到發酵槽。進行6~7天冷浸泡，5~7天的發酵，10~14天的發酵後浸泡。橡木桶帶渣培養12個月，全數來自法國，多種尺寸，30%的新桶比例。裝瓶前不澄清，輕微過濾。
060瓶。比照白酒的釀造方式，手工採收的黑皮諾，直接進行榨汁，因此不會帶有紅葡萄果皮的花青素成分，是布根地極為罕見，使用紅葡萄所釀造的靜態白酒。兼具白酒的新鮮活力，以及紅酒的細緻與果香，十分大膽的創新思維，證明Armand創新的釀造思維，以及傳承自Domaine Leflaive的紮實的釀造功力才能駕馭。
Arnaud Baillot Meursault Le Limozin François Confuron-Gindre 2023 酒款評分：Jasper Morris 90-93: 100% Chardonnay MeursaultPuligny ArnaudDRCFranois FrresChassinCharles van Canneyt Le Limozin 1512 : 2019 Winehog 90 Arnaud Baillot
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